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诗文	蜂蜜小蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 90g 鸡蛋 3个 白砂糖 40g 蜂蜜 20g 玉米油 20g 白芝麻 若干 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蜂蜜小蛋糕的做法步骤 1 准备好食材. 2 鸡蛋打入碗中,加入白砂糖. 3 用打蛋器打发.开始的时候可以用低速打发,等到形成比较细腻的乳沫后高速打发. 4 一直打,一直打. 5 直至打发至浓稠状态,提起打蛋器时,打蛋器头上保持有2-3cm蛋糊不会低落,低落的蛋糊在蛋糊表面花纹较长时间不消失即可. 6 分两次筛入低筋面粉. 7 每次筛入面粉后用橡皮刮刀从底部向上翻搅均匀,不要打圈搅拌,以免消泡. 8 将拌好的面糊中中加入玉米油,同样上下翻搅均匀. 9 把面糊倒入模具中,差不多7成左右即可,可以撒一些白芝麻. 10 烤箱180℃预热,放入烤盘烘烤10-15分钟,具体时间要根据自家烤箱功率来调整哦. 11 美味的蜂蜜蛋糕出炉啦. 小窍门 一定要用无味的植物油哦,比如玉米油、大豆油,不要用花生油、橄榄油这样的油,以免影响蛋糕口感. 使用的厨具：电烤箱
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