食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒手捏菜的做法步骤
-
1材料：五花肉（已切成片）、青菜 -
2将青菜洗净、捞出。 -
3放在案板上切碎。 -
4放入大盆中，加入3小勺盐。 -
5随后，用手捏一捏。 -
6用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。 -
7将腌制好的青菜捏干水分，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 -
9接着，加适量的料酒。 -
10加适量的盐。 -
11调味翻炒翻炒。 -
12然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒。 -
13最后，加适量的鸡精。 -
14炒匀，即成。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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