网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	满足少女心的覆盆子喷砂慕斯
释义	食材明细 主料 海绵蛋糕 1份 白糖 20g 炼奶 20ml 树莓果酱 100g 吉利丁片 2片 奶油 50g 喷面原料 1份 白巧克力 100g 可可脂 110g 鸡蛋 4个 油 40ml 糖 40g 牛奶 40ml 低粉 40g 覆盆子慕斯 1个 自制老酸奶 120g 淡奶油 200ml 奶酪 适量 辅料 油溶性色素 适量（可不用） 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 喷砂慕斯的做法步骤 1 鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。 2 鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。 3 取28*28不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。 4 取28*28不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。 5 吉利丁片用冰水泡软。 6 奶油奶酪打至顺滑，鲜奶油加糖打至7分发（刚出现纹路但有流动性），放冰箱待用。 7 酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。 8 酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。 9 取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。 10 取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。 11 压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。 12 压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。 13 至45度时离火，搅拌至顺滑。 14 将巧克力液倒入喷砂瓶（一定要注意温度在35-40之间才开始喷砂）。 15 将慕斯取出脱模。 16 开始喷砂，注意做好周围防护，注意带口罩操作。喷砂机要距离慕斯45-50公分，注意转动慕斯达到均衡的状态。 17 用糖珠装饰一下。 使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱 所属分类： 小吃
随便看	酱油饭 鸡油煎蛋生菜汤 凉拌龙须菜 香菇肉末饺子 五花肉炒炸腐竹 橘子小馒头 排骨冬瓜皮汤 肉丸蒲瓜汤 柠檬饼干 鱼丸白玉菇汤 手撕包菜 大理石吐司做法 清炒儿菜 鸭蛋饼 菠菜肉末粥 即食汤圆 葱香牛肉 米饭披萨 黑芝麻花生核桃汤圆 番汁牛肉 炒土豆丝 麦香奶茶酥饼 炸香蕉燕麦 青菜鸡蛋拌面 骨头萝卜粉丝汤 箪食壶酒 箪食瓢饮 箪食豆羹 箫什么九什么的成语 箫什么什么态的成语 箫什么什么成的成语 箫什么剑什么的成语 箫心什么什么的成语 箫心剑态 箫韶九成 箫韶什么什么的成语 箭不什么什么的成语 箭不虚发 箭什么什么上的成语 箭什么什么发的成语 减字木兰花 金平庐暑中见过，戏云：得常会（近现代·龙榆生） 减字木兰花 金陶陶女士属题所绘海燕图轴（近现代末当代初·赵尊岳） 减字木兰花 钱塘西湖有诗僧清顺。所居藏春（宋·苏轼） 减字木兰花 闰六月初七（清·吉珠） 减字木兰花 除夕追忆在贵阳（当代·黄绮） 减字木兰花 雨中熟睡（宋·周紫芝） 减字木兰花 雪中有怀（当代·吴金水） 减字木兰花 雪夜饮古藤书屋（清·龚翔麟） 减字木兰花 雪（宋·苏轼） 减字木兰花 青荷莲（近现代·张克家） 减字木兰花 颍州西湖（宋·韩维） 减字木兰花 题三潭泛舟照片，和外子韵（近现代·顾保瑢） 减字木兰花 题二风堂词意图（清末近现代初·陈方恪） 减字木兰花 题倦绣图（清·蒋英（蕊仙）） 减字木兰花 题倪鸿宝诗画卷（清末民国初·朱祖谋） 全职高手(24荣耀之巅) 现代陆战/现代战争七大领域丛书 现代网络战/现代战争七大领域丛书 现代核战/现代战争七大领域丛书 现代海战/现代战争七大领域丛书 现代太空站/现代战争七大领域丛书 现代空战/现代战争七大领域丛书 现代电磁战/现代战争七大领域丛书 战区联合作战指挥 东京审判亲历记 偏爱学问(精) 说说十大日本侵华人物 动态标志(全球创意标志设计案例) 陶瓷与音乐/瓷百科系列 高效能人士的领导准则

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。