网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
满足少女心的覆盆子喷砂慕斯
释义
食材明细
主料
海绵蛋糕
1份
白糖
20g
炼奶
20ml
树莓果酱
100g
吉利丁片
2片
奶油
50g
喷面原料
1份
白巧克力
100g
可可脂
110g
鸡蛋
4个
油
40ml
糖
40g
牛奶
40ml
低粉
40g
覆盆子慕斯
1个
自制老酸奶
120g
淡奶油
200ml
奶酪
适量
辅料
油溶性色素
适量(可不用)
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
喷砂慕斯的做法步骤
1
鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油,用手动打蛋器拌匀,筛入低粉拌匀,再加入牛奶拌匀。
2
鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油,用手动打蛋器拌匀,筛入低粉拌匀,再加入牛奶拌匀。
3
取28*28不沾烤盘,从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。
4
取28*28不沾烤盘,从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。
5
吉利丁片用冰水泡软。
6
奶油奶酪打至顺滑,鲜奶油加糖打至7分发(刚出现纹路但有流动性),放冰箱待用。
7
酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌,烫热后加吉利丁片,搅拌至融化,放至室温。
8
酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌,烫热后加吉利丁片,搅拌至融化,放至室温。
9
取八连心模具,将慕斯液小心倒入,震平去气泡。
10
取八连心模具,将慕斯液小心倒入,震平去气泡。
11
压实一下,先冷藏2小时,再冷冻4小时。
12
压实一下,先冷藏2小时,再冷冻4小时。
13
至45度时离火,搅拌至顺滑。
14
将巧克力液倒入喷砂瓶(一定要注意温度在35-40之间才开始喷砂)。
15
将慕斯取出脱模。
16
开始喷砂,注意做好周围防护,注意带口罩操作。喷砂机要距离慕斯45-50公分,注意转动慕斯达到均衡的状态。
17
用糖珠装饰一下。
使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
所属分类: 小吃
随便看
照烧鸡腿饭
可乐鸡翅
牛排南瓜面
凉拌海蜇
迷你胡萝卜水饺
花纹戚风蛋糕
韭菜粉丝鸡蛋饼
盐水鸡腿
鸡蛋泡菜炒饭
家常茄子
西芹核桃沙拉
拌生菜
燕麦香蕉卷
韭菜炒豆干
凉拌裙带菜
红烧小黄鱼
秋葵粉丝
香草牛奶麦芬
自制凉皮
秘制酿青苹果
木瓜红枣炖牛奶
简易版辣白菜
杂粮核桃麦芬
印度玛夏拉红茶
焦叶子
wrote postcarwind
wrote stories
wrote the way
wrote up
wrought iron
wrung out
wry jokes
wry neck
wry smile
wry sneer
wu back home
wu cenhui jia store
wu ge
wu tanyan
wuthering heights
题万年少年伯显西草堂(清·曾畹)
题万户府瑞麦图(宋末元初·陆文圭)
题万户手卷(明·郭奎)
题万松亭(宋·韩驹)
题万松亭(宋·黄庭坚)
题万松庵壁(明·陈献章)
题万松金阙图(元末明初·李延兴)
题万玉图为姚氏作(明·胡奎)
题万玉图(元末明初·陶宗仪)
题万石斋诗稿(近现代·寇梦碧)
题万硕司训风木图(明·陈献章)
题万竹台(明·湛若水)
题万竹图(元·郑元祐)
题万竹堂(元·张天英)
题万竹山(宋·薛昂)
冼夫人文化研究论文集
小学生看图作文/思维导图作文
高中数学课本中的数学思想方法(必修4)
小学生看图说话写话训练(1下全彩注音版)
党家村志/中国名村志文化工程
城市轨道交通路基工程(高等职业教育城市轨道交通工程技术专业十三五规划教材)
爱国奋斗精神学习读本(榜样篇)
汽车概论(普通高等教育十三五汽车类规划教材)
卫星导航系统概论(精)
病原生物学(供中西医临床专业中医学类中药学类用第9版全国高等中医药院校规划教材)
国际金融实务(第5版新概念教材)/高等学校金融学教材新系
职业生涯规划和就业指导(供临床医学专业用第2版全国高等职业教育教材)
骨病内治(北京中医医院骨科原主任郭振江经验选)
找一找这是谁的车/大书套小书
社会保障概论(马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 11:08:49