正宗满足少女心的覆盆子喷砂慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。
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鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。
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取28*28不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。
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取28*28不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。
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吉利丁片用冰水泡软。
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奶油奶酪打至顺滑，鲜奶油加糖打至7分发（刚出现纹路但有流动性），放冰箱待用。
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酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。
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酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。
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取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。
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取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。
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压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。
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压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。
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至45度时离火，搅拌至顺滑。
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将巧克力液倒入喷砂瓶（一定要注意温度在35-40之间才开始喷砂）。
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将慕斯取出脱模。
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开始喷砂，注意做好周围防护，注意带口罩操作。喷砂机要距离慕斯45-50公分，注意转动慕斯达到均衡的状态。
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用糖珠装饰一下。

诗文	满足少女心的覆盆子喷砂慕斯
释义	食材明细主料海绵蛋糕 1份白糖 20g 炼奶 20ml 树莓果酱 100g 吉利丁片 2片奶油 50g 喷面原料 1份白巧克力 100g 可可脂 110g 鸡蛋 4个油 40ml 糖 40g 牛奶 40ml 低粉 40g 覆盆子慕斯 1个自制老酸奶 120g 淡奶油 200ml 奶酪适量辅料油溶性色素适量（可不用）甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度喷砂慕斯的做法步骤 1 鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。 2 鸡蛋蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、油，用手动打蛋器拌匀，筛入低粉拌匀，再加入牛奶拌匀。 3 取2828不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。 4 取2828不沾烤盘，从20公分高处将蛋糕浆倒入烤盘。 5 吉利丁片用冰水泡软。 6 奶油奶酪打至顺滑，鲜奶油加糖打至7分发（刚出现纹路但有流动性），放冰箱待用。 7 酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。 8 酸奶、果酱、炼奶混合隔水搅拌，烫热后加吉利丁片，搅拌至融化，放至室温。 9 取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。 10 取八连心模具，将慕斯液小心倒入，震平去气泡。 11 压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。 12 压实一下，先冷藏2小时，再冷冻4小时。 13 至45度时离火，搅拌至顺滑。 14 将巧克力液倒入喷砂瓶（一定要注意温度在35-40之间才开始喷砂）。 15 将慕斯取出脱模。 16 开始喷砂，注意做好周围防护，注意带口罩操作。喷砂机要距离慕斯45-50公分，注意转动慕斯达到均衡的状态。 17 用糖珠装饰一下。使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱所属分类：小吃
随便看	海鲜界的贵族——鲜炒沙虫做法糖桂花山药泥牛肉面干煸尖椒肥肠白菜丝炒黄豆芽青蒜炒鸡蛋海参三丝羹蜜汁火鸡腿鸡翅粉丝蒜蓉蒸龙虾 “羊肉”鲍鱼炖羊肉番茄火锅面胡萝卜炒肉它的里面含有维生素多吃对身体好山药炒肉片千层油饼排骨猪脚混烧香葱油酥饼洋葱爆羊肉洋葱肉包胡萝卜烧牛肉菠菜炒鸡蛋炸香蕉派盐水肘子茄汁大虾火麻仁肉末炒笋尖陈皮蜂蜜百香果汁

食材明细

喷砂慕斯的做法步骤