“一直都想尝试做这道菜，今天说做就做????。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三色蒸蛋的做法步骤
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1买的松花皮蛋。 -
2皮蛋去壳，切粒。 -
3把皮蛋粒铺在碗里。 -
4鸡蛋蛋清蛋黄分离。 -
5蛋清打发一下，倒入装有皮蛋粒的碗中。 -
6隔水上锅蒸8分钟。 -
7蛋黄打散。 -
8倒入蒸好的蛋清上，再蒸5分钟即可。 -
9蒸好倒出切块即可，吃的时候可以根据喜好蘸生抽或辣椒酱等佐料。
小窍门
不喜欢皮蛋或想口感更丰富的可以加入火腿肠或其他材料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐