网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 美天树姜饼
释义
美天树姜饼的做法
“转眼跨入2014年了,在过去的2013年有欢笑也有过泪水,但是一直有美天陪伴左右心里感觉很温暖,我也在美天这颗大树下一路成长,在这新的一年里,祝美天的所有兄弟姐妹新年快乐,合家安康!一款充满心意的美天树姜饼来了!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 125g
  • 黄油 25g
  • 牛奶 15g
  • 红糖 20g
  • 糖粉 20g
  • 蜂蜜 18g
  • 鸡蛋 12g
  • 肉桂粉 1ml
  • 姜粉 2.5ml
辅料
  • 鸡蛋 5g
  • 10g
配料
  • 蛋白 10g
  • 糖粉 75g
  • 柠檬汁 2.5ml
  • 食用红绿色素 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

美天树姜饼的做法步骤

  • 美天树姜饼的做法步骤:1
    1
    将牛奶温热后放入红糖稍化,再和软化的黄油混合,然后把所有配料倒入大碗里
  • 美天树姜饼的做法步骤:2
    2
    先用筷子搅匀,再用手揉匀成面团
  • 美天树姜饼的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛半小时左右
  • 美天树姜饼的做法步骤:4
    4
    松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
  • 美天树姜饼的做法步骤:5
    5
    用圣诞树饼干模压出花形
  • 美天树姜饼的做法步骤:6
    6
    将刻好的饼干摆入烤盘,在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液,静置松弛一会儿
  • 美天树姜饼的做法步骤:7
    7
    放入预热好的180度烤箱15分钟左右,烤至表面微黄即可出炉
  • 美天树姜饼的做法步骤:8
    8
    饼干烤好等冷却,这时候蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
  • 美天树姜饼的做法步骤:9
    9
    取一部分糖霜加入绿色食用色素调匀,用刷子刷在姜饼上晾晾
  • 美天树姜饼的做法步骤:10
    10
    再将一部分糖霜加入红色食用色素调匀,装入裱花袋剪一小口,在姜饼上挤出美天图案,晾干即可

小窍门

1、每次刻下来多余的面团再揉成团,静置20分钟再擀成面片做其它姜饼,不然会很容易走样!

2、糖霜的浓稠度根据需要调整。用来刷底色的糖霜,可以调得稀一点,就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜,可以适当稠一点,那么少加一点柠檬汁。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   饼干   节日习俗   圣诞节   春季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:06:32