正宗烧茄子辣椒（东北版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	烧茄子辣椒（东北版）
释义	“这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！” 食材明细主料长茄 2个小辣椒 4个辅料大蒜瓣 6个生抽 10ml 酱油 10ml 豆瓣酱 5ml 咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度烧茄子辣椒的做法步骤 1 准备菜 2 茄子用手掰成一小条一小条的 3 辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎 4 锅内大概放普通炒菜的油量 5 炒到茄子变软 6 放入蒜瓣，再放入辣椒 7 放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽 8 调料 9 成盘?? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人午餐名菜
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