“这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧茄子辣椒的做法步骤
-
1准备菜 -
2茄子用手掰成一小条一小条的 -
3辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎 -
4锅内大概放普通炒菜的油量 -
5炒到茄子变软 -
6放入蒜瓣，再放入辣椒 -
7放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽 -
8调料 -
9成盘??
使用的厨具：炒锅
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