食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
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1准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜切片。 -
2五花肉切片，用小火煎熟。
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3放入姜蒜，炒香。
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4把肉推至一边，把郫县豆瓣酱炒出红油。
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5与肉翻炒均匀。
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6放入青蒜、熏干，调入料酒、蚝油，翻炒至青蒜变软即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜