“用烤箱来制作瘦身、消脂早餐主食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑麦核桃贝果的做法步骤
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1各种材料混合揉成面团后发酵至两倍大。 -
2取出面团轻拍排气。
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3分成四等分盖上保鲜膜静置20分钟。
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4准备纸皮核桃并去皮。
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5取一个面团擀成椭圆形。
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6中间铺上奶油核桃仁。
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7上下对折卷起后捏牢接缝处。
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8将面团要拉长按扁一端后用擀面杖擀成牛舌状。
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9用牛舌头包住面团的另一端。
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10将贝果送入烤箱进行第一次发酵（30分钟），并准备煮糖水。
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11待锅中冒起气泡后，用烘焙油纸托住贝果在糖水中正反面煮制几十秒，以上下火220℃预热烤箱。
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12将烤盘送入烤箱烤25分钟。
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13新鲜出炉。
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14成品图（适合瘦身的早餐主食）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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