食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰香红薯派的做法步骤
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1红薯切片入锅中蒸至筷子轻松穿透。 -
2黄油室温软化，加15克白糖搅打蓬松后筛入低筋面粉。
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3酌情蘸取少量清水揉捏成团，入冰箱冷藏1小时。
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4取150克红薯去皮压泥，打入鸡蛋，加入椰子水。
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5放入15克白糖和15克低筋面粉，加入低脂炼乳。
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6搅打均匀。
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7取出面团，放在两层保鲜膜里擀薄，铺在派盘里，扎一些小孔。
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8倒入内馅入烤箱170度烤30分钟，取出撒椰蓉即可。
使用的厨具：烤箱、蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶