食材明细
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- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力软曲奇的做法步骤
-
1把材料都称取好，多准备一些耐高温巧克力豆，用于装饰。 -
2黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化。 -
3加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。 -
4等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。 -
5将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，用刮刀搅拌均匀。 -
6在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀。 -
7把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，过夜也是可以的。 -
8时间到以后取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。 -
9每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。 -
10把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。
使用的厨具：烤炉
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