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诗文 虾皮萝卜丝饼
释义
虾皮萝卜丝饼的做法
“不用揉面的早餐饼，薄皮大馅真香。”

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 白萝卜 400克
辅料
  • 虾皮 20克
  • 香葱 3棵
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 五香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾皮萝卜丝饼的做法步骤

  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：1
    1
    面粉一点点加入清水
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：2
    2
    朝一个方向搅拌成稠面糊
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：3
    3
    取一勺面糊倒入电饼铛中
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：4
    4
    用刮板迅速摊开
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：5
    5
    摊好的面皮边上翘起后翻面，稍微煎一下取出。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：6
    6
    煎好面皮（150克面粉摊了4张饼皮）
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：7
    7
    馅料食材：白萝卜、虾皮、小葱
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：8
    8
    萝卜擦丝，加入食盐抓匀腌渍一会。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：9
    9
    虾皮用油炸透炸酥。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：10
    10
    小葱切末
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：11
    11
    腌渍好的白萝卜挤干水份，加入虾皮、葱末，五香粉、食盐、香油等调料。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：12
    12
    拌匀成馅料
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：13
    13
    取一张面皮，放入适量馅料。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：14
    14
    两边向中间包起，四面摸上面糊。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：15
    15
    包紧。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：16
    16
    饼铛刷少许油，放入包好的萝卜丝饼。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：17
    17
    两面煎至金黄，饼身鼓起即好。
  • 虾皮萝卜丝饼的做法步骤：18
    18
    切块开吃。

小窍门

无
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更新时间：2025/12/2 6:41:47