“原汁原味的炸虾，没有添加什么佐料，经过最后几十秒得大火炸制，吃在嘴里咔叱咔叱的脆~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥炸虾的做法步骤
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1主料，虾备好。 -
2开背去除虾线，剪掉虾脚和虾须，洗净沥水放入容器中。 -
3加入料酒、姜丝、胡椒粉、盐抓匀腌制15分钟。 -
4腌制好得虾，把姜丝扔掉，撒上淀粉抓匀。 -
5起油锅，烧制160度，将虾放入，先用大火炸个30秒定型。 -
6然后转中火将虾炸熟，最后在转大火炸个30秒起脆。 -
7捞出吸油即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜