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诗文	健康版水煮牛肉
释义	食材明细 主料 黄牛肉 300g 黄豆芽 200g 娃娃菜 200g 辅料 玉米淀粉 适量 蛋清 适量 盐 适量 中辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 健康版水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉切片，先拌入玉米油，稍等片刻。 2 再拌入少量的盐，生粉，鸡蛋清。 3 豆芽，小白菜，洗干净，烫熟，捞起，放在盆底。 4 青瓜削片，铺在豆芽上。 5 炒锅小火，倒入一包水煮辣酱炒香。 6 注入清水，烧开。 7 划入牛肉片烫煮十秒钟，或者水再次烧开时，关火。 8 连烫带汁倒入盆里，用香菜装饰一下即可。 9 口感相当不错，也不怕油多，减肥也不怕哦???，青瓜和豆芽清爽！这个夏天吃也是相当合适。 小窍门 正宗的水煮牛肉，应该还要放干辣椒在表面，然后泼热油的。我减肥，就不想泼油了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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