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诗文 川味版泡椒凤爪
释义
川味版泡椒凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 12只
  • 洋葱 5分之一
辅料
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

川味版泡椒凤爪的做法步骤

  • 川味版泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪1分2,要想更入味就1分3,清水放入鸡爪,花椒粒,盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。
  • 川味版泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    干净容器放入盐。花椒粒
  • 川味版泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    取出泡椒剁碎,,怕辣的跳过此步骤。
  • 川味版泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    取洋葱一小小半,加入纯净水。这时候你已经闻到辣的气味了。其实我也不知道为什么要放洋葱,因为卖鸡爪的就放了,还可以放芹菜根。但是都不能多放,会窜味的。这个菜泡熟了也非常的好吃哦~~
  • 川味版泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    放入鸡爪在冰箱里放24小时以上,时间越久越好吃,我们家基本上早上买回来开始泡,第2天晚上可以吃一丢丢,第4天就没有了。

小窍门

一定不能加自家泡菜坛子的水哦,吃起来有碱的感觉,涩涩的,口感不好。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 15:50:24