“油饼也是人们喜爱的家常面食，无论是早餐、还是中、餐都很受欢迎，家庭烙油饼原料新鲜、现做现吃、讲究吃现烙油饼的口感，内软多层、外皮酥脆、酥软结合、吃了还想吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油饼的做法步骤
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1面粉适量。 -
2面粉中加入适量热水烫一部分。 -
3揉成稍软的面团饧一会再揉至均匀，再加入少许食用油和匀。 -
4盖上盖饧20分钟。 -
5分成两个面剂揉匀。 -
6擀成薄厚均匀的面皮，均匀的刷上一层油，撒点精盐、切割成条状从一侧卷起成条再卷成圆型饼坯。 -
7饼铛加热加入适量大豆油。 -
8将擀好的饼坯放入饼铛中烙制。 -
9油饼适当翻个面烙制出均匀的饼衤。 -
10烙制好的油饼内软多层，外皮又香又酥脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜