“加了外婆自己磨的全麦粉，麦香浓郁”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦吐司的做法步骤
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1主料全部放入面包桶，启动和面程序。 -
2揉成光滑面团后加入辅料里的黄油，继续揉面。 -
3直到面团成扩展阶段，收圆，启动发酵程序，发酵到面团两倍大即可（这一步忘记拍了，可以参考以前的吐司食谱）。 -
4发酵好的面团取出排气，然后分割成三等份，放入吐司模具，启动二次发酵程序。 -
5发酵到八分满即可（我的是发高了黏住盖子了）。 -
6放入烤箱，145℃，30分钟。 -
7成品图。
小窍门
这台烤箱温度偏高，你要根据自己的烤箱调节。液体用量根据面粉吸水量不同调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙