正宗香酥炸鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	香酥炸鸡
释义	“外酥里嫩，鲜嫩多汁。??” 食材明细主料小鸡腿色量盐适量葱适量料酒适量花椒适量干红辣椒段适量大喜大烤肉酱适量姜适量辅料花生油适量面粉 2把土豆淀粉 2把盐适量花椒粉适量咸香口味炸工艺数小时耗时简单难度香酥炸鸡的做法步骤 1 小鸡腿适量，洗净血水，适量盐，料酒，姜葱，花椒，干红辣椒段。 2 抓匀腌至入味儿。我腌了一晚上。 3 2把面粉，2把土豆淀粉，适量盐，花椒粉（自卤）。 4 打入一个柴鸡蛋。 5 适量清水，和成稠酸奶糊。 6 鸡腿捞入，均匀挂上糊。 7 油温5，6成热，鸡腿放入。 8 中小火炸制。 9 炸至金黄捞出。 10 金黄油润，太诱人了?? 11 成品。 12 成品。 13 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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