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诗文
红烧丸子
释义
食材明细
主料
猪肉馅
250克
鹌鹑蛋
16个
辅料
葱白
一段
莲藕
一小节
鸡蛋
一个
配料
姜
少许
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
香油
适量
面包屑
适量
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧丸子的做法步骤
1
猪肉馅250克。
2
葱、姜、鸡蛋、面包屑、莲藕。
3
把上述材料切碎。
4
把切碎的的材料加入肉馅中,加料酒、酱油、香油、盐、面包屑、水顺时针打上劲。
5
调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋。
6
为了不使手油腻腻,用保鲜膜轻轻一团即可。
7
将肉丸下油锅炸成金黄色。
8
炸好的丸子备用。
9
锅中加油,炝香葱姜蒜大料辣椒。
10
加水,大火烧开。
11
再转小火,把汤汁炖进。
12
出锅盛盘,香气扑鼻呀。
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更新时间:2025/6/23 16:40:34