食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧丸子的做法步骤
-
1猪肉馅250克。 -
2葱、姜、鸡蛋、面包屑、莲藕。 -
3把上述材料切碎。 -
4把切碎的的材料加入肉馅中，加料酒、酱油、香油、盐、面包屑、水顺时针打上劲。 -
5调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋。 -
6为了不使手油腻腻，用保鲜膜轻轻一团即可。 -
7将肉丸下油锅炸成金黄色。 -
8炸好的丸子备用。 -
9锅中加油，炝香葱姜蒜大料辣椒。 -
10加水，大火烧开。 -
11再转小火，把汤汁炖进。 -
12出锅盛盘，香气扑鼻呀。
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