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诗文 红烧丸子
释义
红烧丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 250克
  • 鹌鹑蛋 16个
辅料
  • 葱白 一段
  • 莲藕 一小节
  • 鸡蛋 一个
配料
  • 姜 少许
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 面包屑 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧丸子的做法步骤

  • 红烧丸子的做法步骤：1
    1
    猪肉馅250克。
  • 红烧丸子的做法步骤：2
    2
    葱、姜、鸡蛋、面包屑、莲藕。
  • 红烧丸子的做法步骤：3
    3
    把上述材料切碎。
  • 红烧丸子的做法步骤：4
    4
    把切碎的的材料加入肉馅中，加料酒、酱油、香油、盐、面包屑、水顺时针打上劲。
  • 红烧丸子的做法步骤：5
    5
    调好的肉馅包入一个鹌鹑蛋。
  • 红烧丸子的做法步骤：6
    6
    为了不使手油腻腻，用保鲜膜轻轻一团即可。
  • 红烧丸子的做法步骤：7
    7
    将肉丸下油锅炸成金黄色。
  • 红烧丸子的做法步骤：8
    8
    炸好的丸子备用。
  • 红烧丸子的做法步骤：9
    9
    锅中加油，炝香葱姜蒜大料辣椒。
  • 红烧丸子的做法步骤：10
    10
    加水，大火烧开。
  • 红烧丸子的做法步骤：11
    11
    再转小火，把汤汁炖进。
  • 红烧丸子的做法步骤：12
    12
    出锅盛盘，香气扑鼻呀。
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更新时间：2026/5/9 10:15:01