“我今天分享的蒸鸡腿仅需用家常添加颜值鸡腿，上锅蒸熟即可，不过油不焯水，做法非常简单，经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁，轻松脱骨，特别入味儿，鸡腿中的油脂也都蒸出来了，是特别健康的吃法，不用任何添加剂就能让鸡腿肉鲜嫩无比，老人孩子吃都不会有任何负担，强烈推荐朋友们试试看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
滑嫩蒸鸡腿的做法步骤
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1将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿。 -
2加入葱丝，姜丝，很好的去腥。
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3加入蚝油，料酒，味极鲜和老抽，老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。
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4加入椒盐粉，黑胡椒粉和盐，用料根据自己口味即可。
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5戴手套抓匀，腌制2-3小时，如果时间紧张，也至少要腌制1小时，中途帮助鸡腿按摩几次。
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6腌好的鸡腿放入盘中，腌制的调料也一同倒进去。
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7我用的蒸箱，蒸锅也可以，放入底层，水槽加水。
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8选择纯蒸模式，25分钟即可。
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9出炉，表面装饰香葱碎和辣椒碎即可。
使用的厨具：其他
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