“菠菜，春天最嫩。西红柿春天最美。鸡蛋，含高蛋白营养。这三者搭配做汤，就是最棒的事情。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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1准备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。 -
2菠菜用刀去根，切段。 -
3鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。 -
4西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。 -
5剥皮后切半后再切小块。 -
6起锅烧油。 -
7爆香葱姜末。 -
8倒入菠菜翻炒。 -
9菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。 -
10加入清水烧开。 -
11倒入酱油调味。 -
12锅烧开后倒入鸡蛋液。 -
13关火前倒入适量的鸡精即可。
使用的厨具：平底锅
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