“是一款冰凉的小点心，奶味浓郁，还有芒果的鲜甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉糯米糍的做法步骤
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1混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄，用手动打蛋器搅拌 -
2盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟。用筷子搅拌成光滑的面团 -
3蒸好取出面团放凉后，放冰箱冷藏2小时 -
4准备好芒果切块 -
5冰箱里取出冷藏的面团，带上手套包好芒果肉揉圆 -
6椰蓉备好，放椰蓉里滚一下 -
7放冰箱冷藏后特别美味。 -
8里面的芒果，吃起来软软糯糯，还有芒果的鲜甜，是一款很好的小点心。
小窍门
糯米面团很粘手，可以放些熟的糯米粉，这样就会好包些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃