“初一饺子初二面，初三盒子往家转。今天做了韭菜虾仁盒子，食材简单，容易操作，经典美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
韭菜虾仁盒子的做法步骤
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1韭菜洗净控水。 -
2切碎。
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3木耳泡发去蒂洗净。
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4切碎。
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5虾仁去虾线。
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6我的虾个头大，从中间切开。
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7切成小丁。
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8这次我多了一步，调个底味去腥:盐，料酒。
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9鸡蛋炒碎盛出备用。
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10姜末备用。
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11所有食材放入小盆里。
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12先放入花生油拌匀锁住水分防止出汤，再放香油鸡精盐调味。
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13普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟，揉匀揪成均匀的剂子，擀成比饺子皮大一点的圆片。
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14放入馅料，对折，捏紧，用大拇指压出花边。
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15电饼铛预热，放入盒子，上下火烙。
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16薄皮大馅，吹弹可破。
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17烙至两面金黄色即可关火。
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18成品图！
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19成品图！
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20成品图！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
面食