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诗文
香菇肉末打卤面
释义
“天气炎热,来碗香喷喷的打卤面开胃吧!”
食材明细
主料
挂面
适量
肉末
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
调料
甜面酱
适量
香辣酱
适量
蚝油
适量
糖
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇肉末打卤面的做法步骤
1
准备食材。
2
葱,蒜,辣椒切末,香菇切丁,肉馅用淀粉白胡椒粉抓匀。
3
放入葱蒜沫炒香,再放入肉沫翻炒,再放入香菇丁翻炒。
4
放入甜面酱,香辣酱,耗油,白糖翻炒。
5
中火翻炒。
6
加水末过肉馅,中火小煮3分钟,再放入水淀粉和辣椒末即可。
7
面条煮熟过冷水,加入香菇肉沫卤,开动!
小窍门
可以不放辣椒。我是无辣不欢,必须放的,有种清香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/5 4:24:41