“冬季热饮，喝一杯美美哒”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质 -
2用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开
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3将剥离的柚子皮切成段
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4用刀去除多余的白瓤
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5将整理好的柚子皮改刀，切成小条状
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6同时将柚子肉包好，去掉外层的皮和里面的籽
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7将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖
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8锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖
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9大火煮沸，并将柚子皮煮至半透明状
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10此时开锅加入柚子肉，继续熬煮
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11放入柚子肉再次煮开后，转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火
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12待汤汁自然放凉后，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀即可
小窍门
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品