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诗文
蜂蜜柚子茶
释义
“冬季热饮,喝一杯美美哒”
食材明细
主料
柚子
1000g
辅料
冰糖
250g
蜂蜜
250g
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
用盐涂抹柚子外皮,去除柚子皮表面的蜡质
2
用刀将柚子皮横向划开,之后用勺子一点点深入瓤中,将柚子整个皮肉分离开
3
将剥离的柚子皮切成段
4
用刀去除多余的白瓤
5
将整理好的柚子皮改刀,切成小条状
6
同时将柚子肉包好,去掉外层的皮和里面的籽
7
将柚子皮放入锅中,同时放入准备好的冰糖
8
锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖
9
大火煮沸,并将柚子皮煮至半透明状
10
此时开锅加入柚子肉,继续熬煮
11
放入柚子肉再次煮开后,转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火
12
待汤汁自然放凉后,加入准备好的蜂蜜,搅拌均匀即可
小窍门
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜,高温会破坏蜂蜜的营养。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/12/2 19:26:03