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诗文 家庭版蛋挞
释义
家庭版蛋挞的做法
“简单的蛋挞,轻而易举的搞定!”

食材明细

主料
  • 蛋挞皮 6个
  • 牛奶 200ml
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 10g
  • 猕猴桃 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家庭版蛋挞的做法步骤

  • 家庭版蛋挞的做法步骤:1
    1
    蛋打散!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:2
    2
    牛奶加入糖,隔热水融化糖!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:3
    3
    牛奶加入到蛋液中!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:4
    4
    过筛!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:5
    5
    过筛两次!这样做出来会更嫩!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:6
    6
    蛋挞皮,我直接网上买!装入蛋液9分满,我喜欢满一点!可以加适量的越蔓莓干!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:7
    7
    烤箱预热5分钟,上下火180度,25分钟!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:8
    8
    很香!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:9
    9
    加点水果丁!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:10
    10
    很香很嫩!
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:11
    11
    ??
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:12
    12
    ??
  • 家庭版蛋挞的做法步骤:13
    13
    ??

小窍门

灵的叨叨:
按照材料比例,可以做9个蛋挞,我这边烤了6个,剩余的蛋液炖了吃!??
一般蛋液大家都喜欢七八分满,因为烤的过程蛋挞会膨胀鼓起来。但膨胀也没关系,因为烤好拿出蛋挞时它会遇冷塌陷下去,我自己喜欢料足点的!??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 16:18:51