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诗文
麻酱茼蒿
释义
食材明细
主料
茼蒿
一把
芝麻酱
2勺
花生酱
1勺
黑白芝麻
少许
辅料
蒜
2瓣
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
麻香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻酱茼蒿的做法步骤
1
将茼蒿摘洗干净。
2
锅里烧开水,把茼蒿烫熟。
3
把茼蒿捞出来控干,切成长段装盘。
4
剁一点蒜末备用。
5
将芝麻酱和花生酱混合用温水化开。
6
给酱里加入适量盐,生抽,蚝油调好味。
7
锅内倒入少许油,将蒜末爆香。
8
倒入调好的酱汁熬煮。
9
待酱汁浓稠即可。
10
将酱汁浇在茼蒿上。
11
撒上烤熟的黑白芝麻。
12
麻酱茼蒿。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:14:19