“记忆中，大白菜是冬季的蔬菜，每年的冬天的时候以大白菜为看家菜。现在，大白菜每个季节都可以买到。万能的腊肠也是百搭，与多种食材搭配都可以成就美味。腊肠与大白菜一起炒，白菜吸附了腊肠的香味儿，菜品的味道、口感都很不错。快捷的腊味白菜，很好吃，很下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味白菜的做法步骤
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1白菜洗干净，备好腊肠 -
2白菜切成块 -
3腊肠切成片 -
4锅中加少许油，腊肠入锅煸炒后盛出 -
5起油锅，葱姜入锅煸香 -
6白菜入锅炒 -
7炒至白菜稍微塌，腊肠入锅炒 -
8加盐炒 -
9炒均匀，白菜熟即可关火，盛出享用。
小窍门
1、腊肠比较咸，加盐要控制好量。
2、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
2、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱