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诗文
鲟龙鱼清汤
释义
“非常鲜美的清汤,很适合夏天喝又营养。”
食材明细
主料
鲟龙鱼
一条约600克
辅料
姜丝
适量
香菜
少许
葱花
少许
调料
油
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
米酒
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲟龙鱼清汤的做法步骤
1
鲟龙鱼一条。
2
处理好后斩件,用盐抓洗鱼身上粘液冲洗干净。
3
准备姜丝。
4
老锅放油下姜丝炒香。
5
添加适量的水烧开,调盐,胡椒粉。
6
将洗干净的鱼块放入锅中大火煮开。
7
汤表面会有黄色的是鱼油,以健康为主撇掉更好,汤也更清。
8
汤继续煮八分钟,出锅前调少许米酒去腥增香。
9
把香菜,葱花放入康宁汤锅里。
10
煮好的汤直接倒入即可。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/22 18:35:57