网站首页  词典首页

诗文	手擀面的日常
释义	食材明细 主料 面粉 500克 盐 1克 鸡蛋 一个 温水 适量 辅料 肉汤 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 手擀面的做法步骤 1 500克面粉过筛，盐一克，全蛋一只，放入无水无油的干净盆中。 2 温水一点点加入，用筷子搅成棉絮状。 3 面和好后，用保鲜膜包好，醒最少半小时，然后擀成薄厚均匀的面片。 4 在大面片上摸一层玉米淀粉防止粘连，然后用刀切成粗细均匀的宽条，我个人喜欢吃劲道一些的就切的厚一些。 5 水开下面，煮两个开，捞出，过冷水。 6 我用的酱脊骨的肉汤，然后上面撒些香菜香葱碎就可以开吃啦！当然可以换成鸡汤牛肉汤都好吃的。 小窍门 面一定要和的硬一些，擀的时候很费力，但吃的时候口感很劲道！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
随便看	捞起生财有道 潮式砂锅粥 黄瓜片炒鲍鱼 韭菜盒子 红豆酥 乌梅汤 萝卜干煎蛋 全素菜之双菇豆皮 素菜之灯笼辣椒 香酥酸甜黄鱼 干煸土豆丝 香菇猪肉柳叶包 沙斑鸡炒咸瓜 红糖发糕 油焖笋 自制酥松的麻花 芸豆五花肉焖面 蔓越莓司康 紫薯冻芝士蛋糕 大烀饼 勺式烤火鸡 西芹鱿鱼 戚风蛋糕 意式素雅全麦面包 双耳炒虾仁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。