食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
砂锅淮山的做法步骤
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1淮山切段备用。 -
2座锅烧油，油温要高，将切好的淮山放入微见收皮装捞起。 -
3用磨鼓酱，花生酱，芝麻酱，香料粉，五香粉，辣椒粉，味精，沙姜粉，浙绍南乳，海鲜酱，柱侯酱，鸡粉，老抽，水，油，香油，耗油，鸡汁。按10：2：2：2：1：2：2:1:1:2；2：2：2：1：1：2：1：2：1的比例调好放入炸好的淮山种搅匀。 -
4砂锅烧热放油，爆香蒜，葱头，青红辣椒，将搅匀的淮山放进搅匀，盖半分钟搅匀放香菜即可。
所属分类：
热菜
私房菜
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- 家常红烧肉
- 草莓蓝莓拌酸奶
- 蒜苗炒槐花麦饭
- 家常烧排骨
- 莜面栲栳栳
- 长扁豆炒肉
- 清炒洋白菜
- 炒枸桃穗
- 卤猪肉烧土豆
- 蒜泥四季豆
- 莲花菜粉条炒鸡蛋
- 丝瓜炒牛肉
- 自制肉松
- 油焖春笋
- 蒸婆婆丁
- 鸡蛋干拌小青菜
- 酸爽开胃汤
- 土豆丸
- 苦瓜炒苋菜
- 凉拌莴笋
- 油泼扯面
- 蒜香快菜
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