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诗文
蛋香茄盒
释义
食材明细
主料
茄子
一根
鲩鱼肉
150克
猪肉
100克
辅料
红萝卜
一小截
鸡蛋
一个
面粉
一茶匙
葱
适量
香菜
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蛋香茄盒的做法步骤
1
鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀。
2
茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。
3
把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。
4
取一个鸡蛋打散,加点盐和少许面粉调成蛋糊。
5
锅烧热后,倒进油,然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。
6
煎好的蛋香茄盒。
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更新时间:2025/10/1 14:20:05