“漂亮的颜色，家里有小朋友的可以试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
-
1250克面粉，3克酵母，5克白糖用温水化开，水不能太烫，这一团面我用面包机来凉拌。 -
2南瓜蒸熟，弄成泥状，放凉，（不可太烫）250克面粉，3克酵母，酵母放南瓜泥里搅匀，慢慢加到面粉里。
-
3揉成面团，用保鲜膜盖一下。
-
4锅里烧好热水，大概30℃，不能很烫，（会烫坏酵母）面团装好放里面，盖好盖子，等待发酵。
-
5发好了，我用了一个小时
-
6再次揉面，排气，揉成原来大小即可，分成4个大团，我做两种花色馒头。
-
7切成小块
-
8擀成差不多大小的面片
-
9重叠，切3刀，两块大的，四块小的
-
10重叠，大的在底下，小的在上面。
-
11筷子按压
-
12筷子的前端处和尾部，捏在一起。
-
13两边拉长
-
14拉到前面，粘在一起
-
15完成。
-
16另外两团，擀成大面饼，重叠，卷起来。
-
17切成挤子
-
18擀平，用勺子尾部按压，压一半就可以。
-
19用筷子往中间夹
-
20中间可以包豆沙，奶黄。（我是用红糖代替）
-
21贝壳包，一定要二次发酵才开始蒸，我是跟第一次发酵一样，锅里放热水，再放进去发10几分钟。
-
22大火蒸15分钟左右，关火闷2分钟。
-
23出锅
-
24好了
-
25颜色漂亮，也可以用紫薯代替南瓜
小窍门
化开酵母的水不能太烫，温水即可，锅里用来发酵的水也是一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 宫保鸡丁
- 腊鱼炖豆腐
- 鲜蘑炒腐竹
- 鱼豆腐娃娃菜羹
- 家庭火锅底料
- 花生炒辣椒
- 烤烟薯
- 酱香扁豆
- 奶香牛角包
- 蒜香木耳菜
- 冬瓜盅
- 泡椒粉丝虾
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅
- 油煎馄饨
- 香酥脆皮炸鸡
- 蘑菇炒虾酱
- 桂圆小米粥
- 香辣拌猪肚
- 虾仁披萨
- 快手烧卖
- 蔬菜肉末煎米饼
- 毛豆米炒腌菜
- 11个月以上辅食南瓜山药软烂饭
- 香卤猪耳朵
- 番茄烩肉丸
- non-inclusive
- nonindependent
- non-independent
- nonindustrial
- non-industrial
- noninfectious
- non-infectious
- noninflammatory
- non-inflammatory
- noninflationary
- non-inflationary
- noninflected
- non-inflected
- nonintellectual
- non-intellectual
- 游大涤（宋·赵与杼）
- 游大涤（宋·赵善䚮）
- 游大溪慈湖，见蒋氏塑像麋集山下，计有数十（当代·李梦唐）
- 游大玲珑小玲珑（宋·吴泳）
- 游大石湾（明·张炳樊）
- 游大石湾（清·李寄）
- 游大禹寺回马上口占（宋·张伯玉）
- 游大窟湖仙洞即景并记（清·洪以南）
- 游大窟湖仙洞即景并记（清·洪以南）
- 游大翮山（元·耶律铸）
- 游大胜寺赓壁间诗韵（明·李贤（原德））
- 游大觉庵 其一（明·饶与龄）
- 游大觉庵 其二（明·饶与龄）
- 游大酉洞天（明·陆粲）
- 游大钵山西岩刘将军陆侯李三进士同集以横山（明·翁万达）
- 不怕人生的转弯
- 美人怜
- 中国八大诗人
- 僧淡
- 这里是上海
- 非线性有限元及其在飞机结构设计中的应用(第3版)(精)
- 村寨里的纸文明 中国少数民族剪纸艺术传统调查与研究 第4卷
- 浦东论坛(2017).社会学
- 脑-机接口--革命性的人机交互(精)
- 成长与活力
- 大学计算机基础实验教程
- 考研政治考前冲刺分析题背诵手册 高教版 2021
- 冰雪奇缘2 1000个贴纸全收藏
- 中国生活用纸年鉴 2020/2021
- 大学瑜伽教程(四川大学精品立项教材)