“漂亮的颜色，家里有小朋友的可以试试”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
-
1250克面粉，3克酵母，5克白糖用温水化开，水不能太烫，这一团面我用面包机来凉拌。 -
2南瓜蒸熟，弄成泥状，放凉，（不可太烫）250克面粉，3克酵母，酵母放南瓜泥里搅匀，慢慢加到面粉里。
-
3揉成面团，用保鲜膜盖一下。
-
4锅里烧好热水，大概30℃，不能很烫，（会烫坏酵母）面团装好放里面，盖好盖子，等待发酵。
-
5发好了，我用了一个小时
-
6再次揉面，排气，揉成原来大小即可，分成4个大团，我做两种花色馒头。
-
7切成小块
-
8擀成差不多大小的面片
-
9重叠，切3刀，两块大的，四块小的
-
10重叠，大的在底下，小的在上面。
-
11筷子按压
-
12筷子的前端处和尾部，捏在一起。
-
13两边拉长
-
14拉到前面，粘在一起
-
15完成。
-
16另外两团，擀成大面饼，重叠，卷起来。
-
17切成挤子
-
18擀平，用勺子尾部按压，压一半就可以。
-
19用筷子往中间夹
-
20中间可以包豆沙，奶黄。（我是用红糖代替）
-
21贝壳包，一定要二次发酵才开始蒸，我是跟第一次发酵一样，锅里放热水，再放进去发10几分钟。
-
22大火蒸15分钟左右，关火闷2分钟。
-
23出锅
-
24好了
-
25颜色漂亮，也可以用紫薯代替南瓜
小窍门
化开酵母的水不能太烫，温水即可，锅里用来发酵的水也是一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 【鲁菜】什锦炖
- 宝宝餐：什锦疙瘩汤
- 葱花饼
- 香煎肉双色剁椒鱼头
- 鲁菜之椒盐里脊
- 自制凉豆腐
- 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀
- 煎青鱼
- [八大菜系之鲁菜]－－酱炒土豆丝
- 【鲁菜】香辣肉丝
- 葱油鱼
- 少油版拔丝紫地瓜
- 豆角肉丝拉皮
- 菜脯冬瓜肉丸汤
- 酱爆肉丁
- 肉松面包卷
- 【鲁菜】-爆炒腰花
- 酿辣椒和炸茄盒
- 绿豆疙瘩汤
- 甜蜜蜜苹果派
- 豆腐炒韭菜
- 红豆糖水
- 鲁菜之橙汁瓜条
- 清爽肉菜--雪菜炒毛肚
- 什锦虾仁
- wariness
- warlike
- warlock
- warlord
- warm
- warm-blooded
- warm color
- warm colour
- warm down
- war medal
- warmed over
- warmed up
- warmed up
- war memorial
- warmer
- 闻原籍新居落成寄舍弟思正十首（明·祁顺）
- 闻县中祈雨连日未有得而密云北来定山已如注（明·庄昶）
- 闻县文教局将聘余修正音乐，以诗谢之（近现代·刘凤梧）
- 闻参政王侍郎令子著作登第复除崇文校书（宋·强至）
- 闻友人会裴明府县楼（唐·项斯）
- 闻友人入越幕因以诗赠（唐·罗邺）
- 闻友人尉吴门（明·王恭）
- 闻友人童溺（明·陶安）
- 闻友人言林茂之先生尚未能葬（清·王士禄）
- 闻友人过吴（宋·周弼）
- 闻友人驾前及第（唐·贯休）
- 闻友仁得昭雪归沪（近现代·孙玄常）
- 闻双因小筑被毁于寇二首（清末近现代初·吴妍因）
- 闻叔子将回合肥 五叠韵（近现代·王彦行）
- 闻叔御谪濠梁（明·殷奎）
- 法治与宪政的变迁
- CRIME AND PUNISHMENT
- 那不勒斯王国史/克罗齐史学名著译丛
- THE AGE OF INNOCENCE
- THE SCARLET LETTER
- 走出塔的女人--20世纪晚期中国女性文学的分裂意识/中国社会科学博士论文文库
- THE STORY OF MY LIFE
- THE CANTERBURY TALES
- THE SOULS OF BLACK FOLK
- OEDIPUS THE KING
- SENSE AND SENSIBILITY
- 亚里士多德的逻辑学说(修订版)/社科学术文库
- A PORTRAIT OF THE ARTIST AS A YOUNG MAN
- 费孝通在2003(世纪学人遗稿)
- 邪风曲卷一