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诗文 荞麦面沙拉
释义
荞麦面沙拉的做法
“健身的时候配合这样的食谱更好！”

食材明细

主料
  • 荞麦面 100克
  • 虾仁 5只
  • 鹌鹑蛋 2个
  • 生菜 3片
  • 紫甘蓝 2片
  • 番茄 1/2个
  • 青柠檬 1/2个
辅料
  • 白芝麻 1大匙
  • 砂糖 1汤匙半
  • 料理米酒 1大匙
  • 酿造酱油 3大匙
  • 洋葱碎 1汤匙
  • 柠檬汁 4小匙
  • 麻油 1大匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荞麦面沙拉的做法步骤

  • 荞麦面沙拉的做法步骤：1
    1
    主要材料备齐；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：2
    2
    荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：3
    3
    鹌鹑蛋煮好剥壳备用；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：4
    4
    虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：5
    5
    青柠切角、生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：6
    6
    用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；
  • 荞麦面沙拉的做法步骤：7
    7
    材料摆盘，淋入调匀的白芝麻酱汁拌匀即可。

小窍门

荞麦面的蛋白质含量高于其他面，热量却低于其他面类。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能够兼具营养平衡，有助于减肥。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/7/29 23:52:33