“猪蹄含有丰富的胶原蛋白，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。另外，猪蹄青豆汤具有通乳下奶的功效，哺乳期妈妈可以经常食用哦！最近小宝的奶量越来越大，不是特别爱吃辅食，没办法，我只好多吃点下奶的食物，变成“大奶牛”，哈哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
催乳汤猪蹄炖青豆的做法步骤
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1准备好新鲜猪蹄，弄净猪毛，剁成大块状。 -
2准备好八角，桂皮，生姜调料。 -
3青豆洗干净，待用。 -
4先把猪蹄焯一下水，等水开片刻，关火。用凉水再冲洗一下。 -
5放到容器中滤干多余水分。 -
6把所有食材和调料倒入高压锅内。 -
7加入清水，水加到如图所示位置，中途不再加水。加入两勺食盐。 -
8一勺鸡精。 -
9盖上锅盖，点火，大火煮。上汽后改中火，炖二十多分钟。 -
10炖好了。拣去八角，桂皮，生姜。 -
11我把猪蹄也拣出来了，哈哈，剩下就是豆子了。
小窍门
1、猪蹄焯水再跟豆子煮，汤会清澈些。2、最好买新鲜的猪蹄，冰冻的口感没那么好。
使用的厨具：高压锅
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