“洋葱，牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材，且牛肉富含多种氨基酸，蛋白质比猪肉更易于吸收。
食材：牛肉150克，洋葱60克，大葱20克
辅料：盐，黄酒，胡椒粉，生抽，生粉，姜末
辅料：（调料汁）生抽，耗油，料酒，盐，白糖”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1食材备好 -
2牛肉切成薄片先用少许，黄酒，盐胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟
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3洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型
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4一勺耗油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁
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5热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味
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6放入腌好的牛肉片大火翻炒
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7炒一两分钟牛肉变色发白
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8倒进调料汁炒匀
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9撒上剩余的葱花炒匀出锅了
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10成品味道棒棒哒
小窍门
牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用，
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水
使用的厨具：平底锅
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