“洋葱,牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材,且牛肉富含多种氨基酸,蛋白质比猪肉更易于吸收。
食材:牛肉150克,洋葱60克,大葱20克
辅料:盐,黄酒,胡椒粉,生抽,生粉,姜末
辅料:(调料汁)生抽,耗油,料酒,盐,白糖”
食材明细
洋葱炒牛肉的做法步骤
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2 牛肉切成薄片先用少许,黄酒,盐胡椒粉,生抽,生粉,抓匀了腌制20分钟
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4 一勺耗油2勺生抽,2勺料酒,一点白糖,少许盐做成调料汁
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小窍门
牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用,
切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;
,大火爆炒,不用加水
使用的厨具:平底锅
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