“给儿子做的汉堡，小家伙很喜欢。用了橄榄油，没有用黄油更健康。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉汉堡的做法步骤
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1面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，已经放入腌，一角放入白糖。 -
2加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
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3面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
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4取一块面团按成圆饼状。
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5整理成圆形放烤盘二次发酵。
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6发酵成两倍大时刷蛋液。
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7撒上白芝麻。
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8放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
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9在面团发酵时将鸡胸肉切成薄片，加入胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油腌制
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10加入一勺淀粉，一勺面粉抓匀。
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11不粘锅倒入橄榄油。
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12将鸡肉沾一层蛋液放入锅中煎制，要用中小火。
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13翻面煎熟。
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14烤好的面包平切成两半。
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15放上生菜，挤上沙拉酱。
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16放上煎好的鸡肉，再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。
小窍门
1做面包不用黄油，用橄榄油感觉更健康。
2煎鸡排的时候要用中小火，以防煎糊了。
3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
2煎鸡排的时候要用中小火，以防煎糊了。
3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙