“贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉爆裙边贝的做法步骤
-
1将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。 -
2韭菜洗净，切寸段。 -
3准备葱姜蒜。 -
4把裙边贝飞水。 -
5捞出控干水分。 -
6锅中放油，烧热。 -
7爆香剁椒豆豉。 -
8加入葱姜蒜。 -
9下入焯水的裙边贝。 -
10翻炒并加一点酱油。 -
11加入韭菜点上一点点醋。 -
12快速翻炒片刻即可。
小窍门
本菜不用放盐和鸡精，豆豉剁椒就是咸的，裙边贝已经很鲜了
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
夜宵
秋季食谱
晚餐