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诗文 火腿茄酿
释义
火腿茄酿的做法
“突发奇想,把家里剩下的材料组合起来做了这道菜。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 火腿 适量
辅料
  • 生菜 适量
配料
  • 意酱 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿茄酿的做法步骤

  • 火腿茄酿的做法步骤:1
    1
    把圆茄子火腿切片,如图摆放,我是烫熟了生菜装盘,也可以直接用洗净过冷开水的生菜。
  • 火腿茄酿的做法步骤:2
    2
    煎锅热橄榄油(或者调和油),转小火慢煎。
  • 火腿茄酿的做法步骤:3
    3
    煎熟装盘就可以了。

小窍门

熟的生菜与生吃相比,营养素的吸收率可提高10倍左右。
为了不感觉油腻,配上生菜,生菜可以洗净过冷开水直接包着吃,也可以开水加点油和少许盐烫熟装盘垫底一起入口,直接过冷开水的生菜口感会更爽口美观。根据个人的爱好吧。
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 13:30:43