“木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。想减肥的朋友们也可以多吃木耳啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炝拌木耳的做法步骤
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1泡发的木耳洗净 -
2胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切末 -
3将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用 -
4水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来 -
5锅中倒入香油 -
6放胡萝卜丝煸炒，再放洋葱丝和蒜末炒香 -
7倒入调好的料汁 -
8稍微开了就可以盛出来晾凉 -
9晾凉后就可倒入木耳上拌匀 -
10撒上香菜即可食用
小窍门
1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了
2、碗汁最好晾凉后再拌
2、碗汁最好晾凉后再拌
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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午餐