“食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。
主料：白萝卜1根，牛腩500克，大葱1根
辅料：香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等
调料：生抽、老抽、盐”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜焖牛腩的做法步骤
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1材料备齐。尽量增加香料的种类，以增加丰富的口感。 -
2牛腩切大块焯水。 -
3大葱和各种辛香料煸香，放牛腩爆炒。 -
4加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。 -
5锅中加水，大火烧开转文火炖2个小时 -
6加入切好的白萝卜再煮30分钟。 -
7转砂锅，加盐调味，再焖10分钟就OK了。
小窍门
萝卜本身会增加这道菜的甜度，如果比较喜欢甜味的，可以适当加一点点糖。
使用的厨具：煮锅
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