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诗文
豆腐鱼头
释义
“营养美味,高钙低脂的佳肴。”
食材明细
主料
鱼头
1个
辅料
豆腐
300g
调料
蒜片
2勺
葱段
30g
盐
适量
泡菜
50g
菜籽油
5勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
豆腐鱼头的做法步骤
1
豆腐切成块备用。
2
鱼头洗净切成两半。
3
油热后,放入蒜片和葱爆香。
4
加入泡菜炒香,加入清水,放入鱼头煮5分钟。
5
加入豆腐一起煮,放入盐调味。
6
捞出装盘。
7
豆腐鱼头出锅。
小窍门
放泡菜的目的是去腥增味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/19 7:22:44