食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酪面包的做法步骤
-
1除黄油外的所有食材放入面包桶中启动一个和面程序 -
2和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
-
3至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。
-
4发酵好的面团取出排气并整形成圆球状放入模具中入烤箱二次发酵。
-
5面包胚发酵至2倍大，烤箱180度预热烤20-30分钟即可
-
6奶油奶酪加糖粉搅打成乳膏状
-
7分次加入牛奶搅拌每次搅拌均匀再加下一次
-
8做好的奶酪糊放入冰箱冷藏备用
-
9糖粉和奶粉混合过筛在一个盘子中备用
-
10晾凉的面包平分成6份
-
11每份面包用刀在中间划两刀
-
12用抹刀在面包的夹缝和周边均匀的抹上奶酪馅
-
13把涂抹好奶酪馅的面包放在奶粉中使其均匀的裹上一层奶粉即可
-
14成品图
-
15成品图
小窍门
奶酪过多会影响口感所以涂抹奶酪切不可贪多哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶