“吻仔鱼是我们闽南的叫法，我不清楚是不是和银鱼有亲戚关系，感觉挺像的，都是透明的，只是银鱼的个较大，吻仔鱼个很小。
据说钙质很丰富，很适合小朋友吃。我家小朋友只喜欢煎蛋，我曾煮过汤，也炸过，他们都不捧场。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
吻仔鱼煎蛋的做法步骤
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1吻仔鱼洗净并沥干水。 -
2在洗净并沥干水的吻仔鱼里加入白酒、一点鸡精、糖、胡椒粉。 -
3再加入鸡蛋拌匀。 -
4我还加了点芹菜。 -
5起油锅煎到两面金黄就可以了。 -
6放点番茄酱就可以开吃了。
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