食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
什蔬炒年糕的做法步骤
-
1年糕切成小片，放水里清洗下捞起备用，这样可以防止年糕粘连。 -
2泡发的冬菇，红萝卜和青椒切成条，白菜切成小块。 -
3锅里倒点油把姜丝爆香后，先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香，然后下青椒和白菜梗，接着把年糕和白菜叶放进同炒，因为年糕很容易粘锅，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。 -
4等年糕变软后，下盐和少许鸡精，拌匀后即可上碟。
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