诗文 | 【黔味土豆泥】 |
释义 |
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食材明细
土豆泥的做法步骤
小窍门
1.土豆不要斩得过碎,要有颗粒感才有这道菜的风味;
2.更不要用压土豆泥的工具来压,那口感完全不一样; 3.不吃辣或者没有贵州烙锅辣椒面可以不放; 4.用小土豆做这道菜会更好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
贵州菜
午餐
晚餐
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