“黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，是常用的保健佳品。昨天做黑芝麻糊专门留了些黑芝麻粉，烤了吐司，最然样子黑黢黢的，但是吃起来非常香！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑芝麻吐司的做法步骤
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1准备好所有原料。 -
2把除玉米油以外的所有原料放入面包机，启动普通面包功能反复揉面2次，一共20分钟。 -
3手上抹油，揪一块揉好的小面团，能拉出薄膜即可。 -
4倒入玉米油，再次启动普通面包功能，把玉米油揉进面团里，等待发酵。 -
5面团发到2.5倍大。 -
6取出面团，反复擀压排气。 -
7将面团分成2块，静置15分钟。 -
8静置好的面团擀开，卷紧。 -
9摆入面包机，等待2次发酵。 -
10面包坯再次发到1.5倍大后启动烘烤功能，烤50分钟。 -
11烤好的面包立即取出，放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。 -
12松软湿润又营养的黑芝麻吐司就做好了。
小窍门
面包坯2次发好后可以在表面刷点蛋液再烤，烤好的吐司表面会很亮。
使用的厨具：面包机
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