食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣卤蛋的做法步骤
-
1鸡蛋提前煮熟。 -
2鸡蛋去皮，划几刀以便入味。 -
3起锅烧油。 -
4下入葱姜，花椒，八角，干辣椒。 -
5炒出香味。 -
6放入一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱。 -
7炒出红油加水。 -
8加盐，生抽，老抽，鸡精。 -
9放入鸡蛋。 -
10大火煮开，改小火煮二十分钟。 -
11大火收汁完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
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- 凉拌三丝
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