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诗文 麻辣卤蛋
释义
麻辣卤蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 干辣椒 适量
  • 蚝油 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣卤蛋的做法步骤

  • 麻辣卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋提前煮熟。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋去皮,划几刀以便入味。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:3
    3
    起锅烧油。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:4
    4
    下入葱姜,花椒,八角,干辣椒。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:5
    5
    炒出香味。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:6
    6
    放入一勺耗油,一勺郫县豆瓣酱。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:7
    7
    炒出红油加水。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:8
    8
    加盐,生抽,老抽,鸡精。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:9
    9
    放入鸡蛋。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:10
    10
    大火煮开,改小火煮二十分钟。
  • 麻辣卤蛋的做法步骤:11
    11
    大火收汁完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 19:54:52