食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味玛格丽特饼干的做法步骤
-
1煮两个水煮蛋，取蛋黄用 -
2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 -
3黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 -
4倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 -
5低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里 -
6用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。 -
7取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。 -
8用拇指压出花纹。 -
9放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。
小窍门
1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 大人和小孩都爱吃的面条——虾仁面
- 让新手信心倍增的美味曲奇：【巧克力曲奇】
- 桃酥
- 佛手瓜炒肉片
- 水晶虾冻
- 黑木耳韭菜饼
- 红糖小米粥
- 茄汁黄豆
- 果仁翻转蛋糕
- 兔子面包
- 酸奶小餐包
- 灰树花炒肉片
- 姜汁可乐鸡翅
- 榨菜鸡蛋炒白菜
- 美味炸鸡排
- 糖醋土豆丝--瘦腿餐
- 韭菜鸡蛋饺子
- 天麻猪脑汤
- 洋葱白菜炒年糕
- 法式蔬菜咸蛋糕
- 土豆鸡蛋沙拉
- 烤红薯
- 鸡排的制作方法
- 糯米粉蛋糕
- 香炸肉圆
- 什么明什么智的成语
- 什么明什么暗的成语
- 什么明什么材的成语
- 什么明什么束的成语
- 什么明什么正的成语
- 什么明什么毅的成语
- 什么明什么水的成语
- 什么明什么治的成语
- 什么明什么清的成语
- 什么明什么火的成语
- 什么明什么灭的成语
- 什么明什么烂的成语
- 什么明什么焰的成语
- 什么明什么照的成语
- 什么明什么理的成语
- 铁箫吟消寒席上赋（清·曾燠）
- 铁箫歌（明·袁宗）
- 铁箭辩（明·胡奎）
- 铁索桥（明·陈琏）
- 铁线桥村市（清·孙元衡）
- 铁线牡丹（明·苏仲）
- 铁网玫瑰八首 其七（当代·崔荣江）
- 铁罗汉颂（宋·黄庭坚）
- 铁脚（明·徐渭）
- 铁船峰（明·吴国伦）
- 铁花行（清·张晋）
- 铁蛇岭长耳僧（宋·谢翱）
- 铁行者（宋·张镃）
- 铁袈裟（宋·张稚圭）
- 铁袈裟（宋·李懋远）
- 综艺主持实训教程
- DJ技术与电音制作(现代录音技术与艺术)
- 电视导演基础(编导与播音专业系列教材)
- 经典全案/世界纪录片产业论丛/电影眼文库
- 创新思维训练教程(第2版媒体创意专业核心课程系列教材)
- 看懂中国产能过剩(精)
- 舞在桥上(跨文化相遇与对话)
- 芥子园画传(全4集共8册)
- 贝叶斯多目标跟踪(第2版)/国防科技著作精品译丛
- 淘宝天猫开店装修管理运营与推广从入门到精通(附光盘PC端+手机端)
- 淘宝天猫店运营推广引流与转化从入门到精通(附光盘)
- 北宋四大家李成范宽郭熙崔白(中国好丹青大师条幅精品复制)
- PLD系统设计入门与实践/电子电路设计丛书
- 缤纷气候/科普通鉴
- 莫言与新时期文学研究/莫言研究文丛