食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味玛格丽特饼干的做法步骤
-
1煮两个水煮蛋，取蛋黄用 -
2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 -
3黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 -
4倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 -
5低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里 -
6用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。 -
7取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。 -
8用拇指压出花纹。 -
9放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。
小窍门
1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 十分钟早餐
- 鱿鱼豆腐萝卜丝
- 牛肉咖喱饭（原味）
- 腐乳萝卜丝煮鱼
- 胡萝卜猪肉丸子
- 青椒白菜梗子炒腊肉
- 乳香卤豆腐丝
- 生炒小肠
- 莲子百合枸杞粥
- 豆豉蒜米鱼
- 燕麦核桃酥
- 雪花黄桃
- 干烧腊肠
- 酱油炒排骨
- 果味荷包蛋
- 咖喱蒜香鱼
- 彩豆咖喱焖鸡翅
- 油咖喱葱香炖蛋
- 广肚烧娃娃菜
- 干烧酱豆腐丝
- 莴笋炒木耳
- 咸萝卜芹菜炒腊肠
- 香脆咖喱香米粉肉
- 娃娃菜清炒木耳
- 小肠小蛋汤
- week off
- week plan
- week s blog
- week seven
- weeks later
- week up
- we enjoy
- we enjoy english
- weensy spider
- weeper berm
- weepers hole
- weeping willow
- weeping willows
- weet time
- weevils in pantry
- 开垦（当代·陈振家）
- 开城霁后望雪（清·戴梓）
- 开壁置窗命曰远轩（宋·陈与义）
- 开壕行（宋·刘克庄）
- 开复旧河濠（明·霍与瑕）
- 开孙满月（宋·陆游）
- 开寿寺壁记（宋·吕午）
- 开封古城阻浅闻永叔丧女（宋·梅尧臣）
- 开封客栈感事（清·张问陶）
- 开封宾馆偶忆汴京旧事感赋（近现代·王季思）
- 开封旅馆壁间韵（清·张问陶）
- 开封酒楼大醉作（近现代·俞律）
- 开局（宋·陆游）
- 开山宫（近现代·连横）
- 开山庙（清·翟灏）
- 家具材料学(普通高等教育设计类专业十二五规划教材)
- 中国古建园林大全(南方卷)(精)
- 中国古建筑油漆彩画(第2版)(精)/中国古建筑营造技术丛书
- 化工机械设备操作与维护(高职高专十二五规划教材)
- 建筑工程工程量速查快算
- 清单详列定额细算之园林工程造价/建设工程清单与定额计价实例分解系列
- 玻璃生产管理与质量控制
- 海藻食品加工技术
- 电力电子元器件选用一本通
- 城镇密集区空间集约发展综合协调论--以成渝地区为例/现代城市规划丛书
- 只是为了善--追寻中国建筑之魂
- 中国绿色建筑技术经济成本效益分析
- 高强钢筋应用技术指南--推广应用高强钢筋培训教材
- 大学语文基本功训练(高等职业教育十二五规划教材)
- 30岁恋爱也不晚