食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味玛格丽特饼干的做法步骤
-
1煮两个水煮蛋，取蛋黄用 -
2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 -
3黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 -
4倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 -
5低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里 -
6用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。 -
7取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。 -
8用拇指压出花纹。 -
9放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。
小窍门
1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 韭菜鸡蛋盒子
- 芥香苦瓜花生
- 蜜豆牛奶鸡蛋布丁
- 白灼菜心
- 油泼裤带面
- 麻辣腌豆角
- 培根芝士焗意面
- 油豆腐烧土豆
- 加州葡萄干豆沙凉糕卷
- 蒜泥小龙虾
- 香辣手撕鸡
- 香菇鸡丁粥
- 香蕉蜜豆毛毛虫
- 菊花馒头
- 腌豆角炒通菜
- 蛋奶小馒头
- 烧烤鸡
- 玉米青豆猪肉丁
- 牛肉玉米青豆胡萝卜饺子
- 榴莲壳炖龙骨
- 玉米榴莲壳炖猪骨
- 茄子肉
- 双椒腌豆角
- 蜂蜜蔬菜泥
- 酱卤豆腐汤面
- sidereal
- side road
- sidesaddle
- side saddle
- side-saddle
- side salad
- sideshow
- sideslip
- sidesplitting
- side-splitting
- sidestep
- side-step
- side step
- side street
- sidestroke
- 病卧肖初起，越日而肖卧病矣，作此问之（当代·卢青山）
- 病卧读书（宋·邹浩）
- 病卧闻益卿未行不能晤语成四十字（宋·赵蕃）
- 病卧闻韩公表雨中出谒（宋·晁说之）
- 病卧（元·许衡）
- 病卧（宋·陆游）
- 病卧（宋·陆游）
- 病卧（宋·陆游）
- 病卧（当代·陈永正）
- 病卧（民国末当代初·吴未淳）
- 病去（宋·陆游）
- 病后不得家信（清·张珊英）
- 病后久不到湖上晚与客到断桥（宋·姚勉）
- 病后书怀寄筱岫（清·孙元衡）
- 病后二首（宋·周紫芝）
- 问水总排干
- 与大卫·哈维共读马克思
- 好馋好馋的小鳄鱼（全4册）
- 文化经济学
- 幼儿园科学活动优秀案例精选
- 幼儿园科学主题系列活动设计
- 加速器技术在科学、医学和工业中的应用
- 数字取证实验
- 药理学实验（双语版）
- 新时代大学生理想信念形成特点及教育研究
- 孩子超喜欢的漫画趣味百科：揭秘人体
- 包装印刷智能技术与应用
- "开放三孩儿"政策下的现代家庭教育
- 现代漆器工艺
- 信号与系统辅导与题解（第二版）