“屠苏酒也叫岁酒，因为它是除夕之夜和正月喝的一种药酒，出了正月天热了就不能喝了。这是前些日子看北京电视台养生堂节目中，坐客专家中国中医科学院广安门医院主任医师王承德屠讲到的故事，这才知道屠苏原来是房屋的名子，屠苏酒是由这而来的，是千百年流传下来的，唐朝药王孙思邈发扬光大，流传下来。除夕夜喝的屠苏酒，具有益气温阳、祛风散寒的功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
温阳祛湿饮屠苏的做法步骤
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1到药店把药材称好，我是在同仁堂药房里拿的药，千万别买到假药。 -
2把泡酒用的瓶子洗干净，擦干水份，瓶子最好用磨口瓶，我没去买就用家里现成的。 -
3首先把药入瓶子里。 -
4再倒入高度酒，专家讲到要用五十三度左右的酒最好，我用的是五十二度的北京二锅头。 -
5怕盖不严，我把口先盖上一层保鲜膜，最后再把上盖扭紧。 -
6酒泡上7到10天就可以喝了，我泡的日子除夕喝正好。
小窍门
屠苏酒主要是辟邪的，它是温阳、散寒、化湿、除浊、一般要用高度酒泡制，喝的时候一定要少喝，一次最多喝20毫升，更不能酗酒。同时还要注意的是，容易上火的人，体质偏热的人，高血压的人尽量少喝。
处方来源：http://tv.sohu.com/20150124/n408042939.shtml
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使用的厨具：调酒器
所属分类：
饮品
粤菜
儿童
老人
晚餐
酒席