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诗文 【榴莲皮玉米老鸭汤】
释义
【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法
“榴莲,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴莲的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之类的放在一起煲汤。

榴莲皮玉米老鸭汤,因为在北方不容易买到整只的鸭子,就用了鸭腿。加上时下买的正多的玉米。”

食材明细

主料
  • 鸭腿 1只
  • 榴莲皮 适量
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 咸甜 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

榴莲皮玉米老鸭汤的做法步骤

  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:1
    1
    榴莲去肉后,用刀将里面的白色部分片下。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:2
    2
    榴莲皮切成小块。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:3
    3
    鸭腿洗净切成小块。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:4
    4
    将鸭腿加姜片汆水,去血腥味。捞出沥水。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:5
    5
    玉米切成小段,胡萝卜切块。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:6
    6
    把所有原料放里压力锅中,放入姜片,水加到没过食材。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:7
    7
    按“鸡鸭肉”功能进行加热。
  • 【榴莲皮玉米老鸭汤】的做法步骤:8
    8
    煲好后加入适量的盐,盖好盖子保温。

小窍门

1.因为做的比较早,就后加盐,保温到晚上,如果是正常做可以先加盐,这样更入味。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/16 21:21:16